[songyou]

Kuliner Tradisional Belitung

Irene Veronika Riva

Sesuai dengan julukannya sebagai surga yang tersembunyi, menjadikan Belitung sebagai sebuah pulau yang memang menyimpan banyak keindahan pantainya. Daerah pesisir pantai adalah daerah yang umumnya didiami nelayan dan tempat di mana mereka mencari nafkah dari hasil laut. Ikan dan sejenisnya merupakan bahan utama yang paling banyak diolah menjadi masakan tradisional Belitung dengan cita rasa yang lezat. Ciri khas rasa masakan Belitung umumnya terasa pedas, gurih, berlemak, asin, dan sedikit asam. Selain masakan, kue-kue tradisional masih sering kita jumpai di warung-warung kue tradisional. Hanya, sekarang sudah tak pernah ada lagi kue tradisional dan masakan khas Melayu Belitung tempo dulu yang dijajakan atau dihidangkan di acara-acara tertentu dan malahan sebagian besar sudah menghilang. Oleh karena itu, penulis ingin mengangkat kembali masakan dan kue khas tempo dulu yang populer di masanya, agar bisa dilestarikan kembali melalui buku berjudul "Kuliner Tradisional Belitung."

Download bukunya di sini

Aplikasi TOKO BUKU tersedia untuk iOS,Android,dan Windows