[Angelina]

Dari pengamatan Info Kuliner dari tahun ke tahun di bulan Ramadan, suguhan buka puasa yang paling banyak diburu adalah Es Campur, salah satunya Sop Durian. Di luar bulan Ramadan saja, beberapa gerai yang didatangi Info Kuliner cukup ramai dijejali pembeli. Sebagian konsumen bahkan ada yang rela menunggu di kursi waiting list. Fakta ini membuat pemilik Sop Durian meraup omset lebih banyak, hingga ratusan juta rupiah. Tapi, strategi apa saja yang harus dilakukan demi menaklukkan pasar?

Majalah INFO KULINER Edisi 19 ? Th VII (13 - 26 Juni 2014) sudah tersedia di Aplikasi Majalah Indonesia. Download di http://MajalahIndonesia.Mahoni.Com